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晒晒我家周末的早餐货真价实营养足家人吃的好再累也高兴

发布日期:2022-08-25 03:35   来源:未知   阅读:

  美美家有个上学的娃,不论春夏秋冬,我都坚持天天在家做早餐,虽然都是些普通的食材,自己学会搭配,能让家人吃得开心吃得健康。每次听到孩子说:妈妈你怎么什么都会做!妈妈今天这个太好吃了!心里就觉得,少睡点觉、累一点也都是值得的!妈妈做的早餐,所带给孩子的满足感,是什么山珍海味都无法给予的。

  晒晒我家今天的早餐,五种主食一个下饭菜,三口之家确实过于丰盛了,不过一周也就这么两次,只要孩子吃得开心,再累也高兴!

  上班族的早晨是最忙碌的时候,孩子的时间更紧张,难得有充足的时间坐下来安心吃早餐,所以每到周末,我家的早餐是怎么丰盛怎么来,只要是孩子爱吃的,当妈的都想让他吃个够。

  男孩子,对甜食天生不感兴趣,所以我家的早餐一般都是咸的,大家爱吃的南瓜饼,做成咸的烧出来味道还挺特别的呢。我家孩子就爱这个味道。

  辅料 油适量 盐适量 小红尖椒三个 葱花适量 姜丝适量 蒜末适量 生抽两勺 蚝油适量 清水适量

  过程:南瓜蒸熟后加入红薯淀粉揉成团,将红薯粉南瓜面团搓长条后切成小剂子,搓圆,放在手心压扁后放入蒸锅蒸熟。蒸好的小剂子颜色金黄,QQ的,直接当早餐或者当主食吃吃就很美味了,再调个汁烧出来更是鲜香美味呢。汁:小红尖椒切成圈,葱切花,姜切末,大蒜也剁碎,生抽两勺,蚝油一勺加上适量水调匀,将葱末、小红尖椒、姜末和蒜末都放入酱汁中调匀备用。油锅烧热,将调好的酱汁倒入锅中,烧开。淋入水淀粉,再次烧开后将蒸好的小丸子倒入锅中。烧至汤汁浓稠后即可出锅。当菜吃当主食都超级美食。

  食材:那秋之林黑芝麻粉200克 玉米粉200克 糯米粉200克 小红尖椒两个 葱花适量 姜蒜末适量 生抽两勺

  过程:玉米粉先倒入盆中,加入少许开水稍微烫一烫,这样让玉米粉的口感更软和。然后用手将它们揉成面团,如果不能成团,则可以少量加水。玉米粉烫好后,将糯米粉和黑芝麻粉都倒入盆中,用筷子搅拌均匀。切成小剂子用手指捏紧,放入锅中煮开,捞出来,控干备用。另起锅,将姜丝蒜末和红辣椒圈倒入锅中,爆炒出香味。淋入半碗水,倒入一勺生抽,加入适量盐调味。汤汁烧开后将煮好的芝麻球倒入锅中,稍微翻拌下,让芝麻球均匀裹上汤汁即可。撒上葱花就可以出锅了。

  食材:红薯一个,肉末适量,香菇几朵,芹菜三根,青红椒两个, 红辣椒一个,红薯淀粉适量 洋葱半个 水淀粉适量

  过程:红薯蒸熟,青红椒都切成碎颗粒状,鸡胸肉、洋葱也切成小颗粒,香菇泡发后切碎备用。红薯粉加入适量水拌成粉浆,加入红薯泥拌匀揉成面团。将红薯面团切成小剂子,每一个小剂子搓圆蒸15分钟,焖三分钟后焖1分钟,红薯丸子更晶莹剔透。油锅烧热,将蒜末倒入锅中炒出香味。加入鸡胸肉末炒至变色,继续翻炒至表面微微变得焦黄。加入青红椒、洋葱碎,一起翻炒一分钟,所有的蔬菜粒都微微变软。加入生抽和少许水,将蒸好的丸子倒入汤汁中,翻炒至每一颗丸子都均匀地裹上酱汁,煮一分钟,就可以出锅了。这道香喷喷的肉末红薯丸子就做好了。

  酸辣椒切成跟豆豉差不多大的圈,姜蒜切末备用,油锅烧热后,将姜蒜末都倒入锅中,炒出香味,倒入豆豉煸炒至微微变干,沿着锅边淋入少许水,将腌绿辣椒碎倒进去,稍微翻炒,让绿辣椒碎和豆豉相互融合。撒入葱花拌匀即可出锅。豆豉和腌绿辣椒都是调过味的,所以炒的时候不要再放盐了,稍微放点水,让黑豆豉和辣椒圈互相融合,出锅的时候微微有点水分口感会更好。

  芹菜一把 胡萝卜一个 面粉两勺 玉米淀粉两勺 蒜适量 小红尖椒三个 生抽两勺 芝麻油一勺 米醋适量

  过程:芹菜切成小颗粒状,放入盆中,加入一勺盐,搅拌均匀,腌制5分钟,腌出水分,把水分挤出来后将胡萝卜碎倒入拌匀,加适量盐和胡椒粉调味。倒入两勺面粉。再加入两勺淀和两勺面粉,用手把它们捏成面团,取一块面团放在手心搓圆后按扁,放入蒸锅里蒸8分钟就可以了,红辣椒切圈后稍微剁碎,大蒜切片,葱花切好备用。将辣椒碎、蒜片、葱花都放入小碟子中,放入一大勺芝麻油,两勺生抽、少许米醋,盐调匀备用。蔬菜饼蒸熟后,如果不吃辣,可以直接空口吃了,如果喜欢吃辣的,就沾着酱汁吃,特别开胃呢。既可以当菜,也可以当主食,简单又好吃,补充丰富的纤维素,对身体特别好。冬天一定要试试哦。

  过程:山药和红薯蒸熟,加入红薯淀粉揉成面团,分成小剂子,放入蒸锅蒸熟即可。这个小饼软糯劲道,做法也特别简单,吃不完的会变硬,不过放锅里一蒸就软糯如常了,一次可以多做点,当宵夜也是超级不错的。

  家里两个男子汉,所以早餐一般都是主食比较多,湖南人的早餐一般都没有炒菜的习惯,不过我家老公喜欢吃下饭的咸菜,所以每次我会多炒点,吃两三天,周末的早餐,我喜欢多弄几个品种,这样孩子每个尝尝就吃饱啦,花样多,吃起来也更有食欲呢。美好的生活,其实就藏在平凡的一日三餐中,也希望大家能多多地陪陪孩子陪陪父母,再忙再累也要多跟家人一次吃饭。

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